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潮汕牛肉丸怎么做才好吃,介绍几个简单快速的?-动态

发表于: 2023-06-23 14:25:06 来源:南方养生网

潮汕牛肉丸是一道很有特色的食,它非常细嫩,味道香甜。下面给您介绍一些简单快速的潮汕牛肉丸的做法:

1.潮汕牛肉丸(蒸的):

主要材料:牛肉碎300克、水发香菇50克、鱼露20克、盐适量、葱花适量、生姜适量


【资料图】

制作过程:

1)发香菇切碎;

2)将牛肉碎、香菇碎放入碗中,入鱼露、盐、葱花、姜末,搅拌均匀;

3)将调好的牛肉浆用手揉成丸状;

4)将牛肉丸放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。

2.潮汕牛肉丸(煮的):

主要材料:牛肉碎300克、水发香菇50克、鱼露20克、盐适量、葱花适量、生姜适量

制作过程:

1)水发香菇切碎;

2)将牛肉碎、香菇碎放入碗中,加入鱼露、盐、葱花、姜末,搅拌均匀;

3)将调好的牛肉浆用手揉成丸状;

4)在锅中倒入适量水,水开后放入牛肉丸煮10分钟即可。

3.潮汕牛肉丸(炖的):

主要材料:牛肉碎300克、水发香菇50克、鱼露20克、盐适量、葱花适量、生姜适量、清汤适量

制作过程:

1)水发香菇切碎;

2)将牛肉碎、香菇碎放入碗中,加入鱼露、盐、葱花、姜末,搅拌均匀;

3)将调好的牛肉浆用手揉成丸状;

4)放入卤汤中,加入适量清水炖至熟透即可。

无论是蒸的、煮的还是炖的潮汕牛肉丸,口感都很嫩滑,非常美味。而且制作过程都非常简单,容易操作。您可以根据自己

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