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#我镜头下的春节#

来自本港鲜捕八爪鱼，高蛋白，低胆固醇的软体海鲜，Q弹有嚼劲，高蛋白，低胆固醇的软体海鲜。白灼，爆炒，打火锅都是非常好吃的食材。

(资料图)

如果天气热，容易疲劳，吃些八爪鱼还可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用。

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千岛侠客

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蛏：软体貝壳海生物，在海鲜里占一席之地。蛏，有新蛏，旧蛏，老蛏，竹蛏，单脚蛏，种类多。在烹饪上手法更多，炖：清炖，全酒炖，炒，煎（蛏抱蛋），椒盐黄蛏，葱油蛏，煮汤，煮面都是非常清鲜美味。

一道寻食风味记

葱油老蛏，蛏子这样做真的太鲜美了！ 蛏子，可以说是生活中常吃的贝壳类海鲜！肉味鲜美，chēng，在我们闽南语里读音类似“

海钓软丝软时软体界天花板贵妃佼佼者#吃在四海八方# #吃在中国#

海鲜烤酱

制作：

蒜蓉酱250克，孜然粉、熟苏子粉各25克，熟花生粉50克，黑胡椒粉10克，吉士粉20克，五香粉、熟芝麻各5克，海鲜酱、叉烧酱各15克，花椒水100克，生蛋黄2个，葱油75克，芝麻油2克，盐和味精各12克。以上原料搅拌均匀即可。

适合制作：海参、鱿鱼等软体海鲜类。

吃饭了，三菜一汤，白菜苔煮虾饺做汤，盐焗红里螺？肉网管炒胡萝卜、炒花菜。

红里螺又名墨西哥红里螺（Conch Meat- Red），墨西哥海螺等，属软体动物腹足类。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健海鲜食品。

#年后轻食记录##天南地北大拜年##2023新春庙会##漳州美食记录#

应一位友友的要求，我把海里的软体海货整理一下，先说不带壳的：

图一，墨鱼，墨鱼的墨可以和面包饺子，肉可以当饺子馅，可以炒菜。墨鱼骨头记得以前都用来止血消炎。

图二，笔管，笔管炖豆腐特别鲜美，把豆腐炖好再放笔管，开锅就熟了，一起放容易火大，笔管就炖大了。

图三，八带，有短腿八带和长腿八带，常见的是短腿八带，葱拌八带，囫囵蘸蒜泥吃也行。韩国人都是生吞八带，咱看着吓人，残忍。[捂脸]

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